Mãe de duas crianças, teve uma infância muito ligada a culinária e os prazeres da mesa, já que os avós, franco-marroquinos, sempre trabalharam com comida e sua casa era repleta de aromas, cores e sabores inesquecíveis!
Formada em comunicação na Escola de Comunicação e Arte (ECA) da Universidade de São Paulo (USP), trabalhou dez anos com tele-educação. Formou-se chefe de cozinha na Escola de Culinária Wilma Kowesi. Idealizadora e proprietária do restaurante Tanger, de gastronomia marroquina e mediterrânea, em São Paulo, por dezessete anos. Ministrou aulas na Faculdade de Gastronomia (FMU), diversos wokshops sobre culinária marroquina em diversos Sescs e aulas de arte culinária para crianças na Escola Estilo de Aprender e na Afterschool Hibbo, ambas em São Paulo.
Atualmente, trabalha no Projeto que idealizou: "Comida e Cultura", que integra todos esses conhecimentos e bagagem nas suas três vertentes (comunicação, culinária e educação), para transformar a maneira como a criança vê os alimentos, desde a produção, até os efeitos em seu próprio corpo e no entorno, assim como no Planeta.
Mãe de duas crianças, teve uma infância muito ligada a culinária e os prazeres da mesa, já que os avós, franco-marroquinos, sempre trabalharam com comida e sua casa era repleta de aromas, cores e sabores inesquecíveis!
Formada em comunicação na Escola de Comunicação e Arte (ECA) da Universidade de São Paulo (USP), trabalhou dez anos com tele-educação. Formou-se chefe de cozinha na Escola de Culinária Wilma Kowesi. Idealizadora e proprietária do restaurante Tanger, de gastronomia marroquina e mediterrânea, em São Paulo, por dezessete anos. Ministrou aulas na Faculdade de Gastronomia (FMU), diversos wokshops sobre culinária marroquina em diversos Sescs e aulas de arte culinária para crianças na Escola Estilo de Aprender e na Afterschool Hibbo, ambas em São Paulo.
Atualmente, trabalha no Projeto que idealizou: "Comida e Cultura", que integra todos esses conhecimentos e bagagem nas suas três vertentes (comunicação, culinária e educação), para transformar a maneira como a criança vê os alimentos, desde a produção, até os efeitos em seu próprio corpo e no entorno, assim como no Planeta.
Inscrição das escolas para curso de formação de educadores do ensino infantil e fundamental 1.
SÃO APENAS 4 VAGAS para escolas em São Paulo, para curso de formação de educadores do ensino infantil e fundamental 1.
-
2 vagas para escolas particulares (cuja inscrição e participação dependem de investimento que viabiliza a participação de seus educadores, além do “apadrinhamento” de escolas públicas participantes)
-
2 vagas para escolas públicas (cuja inscrição e participação é gratuita)
CADASTROS ATÉ 06 DE JUNHO DE 2022
LABORATÓRIO COZINHAS E INFÂNCIAS
O Lab Cozinhas & Infâncias é um percurso de diálogos colaborativos, que acontece ao longo de 1 semestre, voltado especialmente para educadoras e educadores do ensino infantil e fundamental. É um convite para o debate sobre as mais diversas perspectivas de (re)conexão ao alimento, por meio do acesso à conteúdos, vivências e reflexões sobre as práticas possíveis no chão da escola, para a inserção do tema da alimentação nos currículos pedagógicos, desde a primeira infância.
Neste percurso, os participantes são estimulados a colaborar para a elaboração conjunta de proposições voltadas para crianças, sobre temas relacionados aos sistemas alimentares, à biodiversidade, aos agrotóxicos, à reciclagem, ao aproveitamento integral dos alimentos, nutrição, entre outros, em perspectiva à educação intercultural e ao pensamento decolonial.
Os conteúdos das aulas dialogam com as relações étnico-raciais, o ensino de história e cultura afro-brasileira, africana e indígena, além da história e cultura dos vários povos e etnias em seus diferentes territórios.
Além dos diversos temas ligados ao alimento, o curso aborda a possibilidade de desenvolver as habilidades sócio emocionais como a empatia, autonomia, cooperação, responsabilidade , cidadania, auto conhecimento e auto cuidado junto aos estudantes.
CARGA HORÁRIA TOTAL: 45 horas.
18 AULAS ONLINE SÍNCRONAS COM 1:30h DE DURAÇÃO CADA
3 ENCONTROS PRESENCIAIS COM 3 HS DE DURAÇÃO CADA ("oficinas práticas")
Ao final da jornada, os educadores recebem o certificado do Instituto Comida e Cultura e do Núcleo de Apoio à Pesquisa do Instituto de Estudos Avançados da USP.*